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スープの上に漂う焦がしラードが熊本ラーメン系のマー油に似た感じを受けつつ、スープを一口。
とんこつ系が好きな私にとって香りも良く、好きなタイプ。
思ったほど、強烈なインパクトはなく、よくまとまった感じと思います。

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