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このお店は移転する前から何度か通っていました。基本的につけ麺を好まないので、ラーメンを注文していましたが、独特の苦味（煮干の苦味かと思っていたが、コメントには燻製の苦味とあり）と濃さ（スープのだしをミキサーで砕いて放り込んでるようなイメージを持ってしまった・・）が不味いとは思いませんが、好みに合いませんでした。しかし、最近のつけ麺ブーム。きっとうまいつけ麺があるのだろうと思い、まずは先日、拍で評価の高い誉にいってみましたが、酸味のあるスープが好みに合わず。であれば、評価の高い中華蕎麦 とみ田のつけ麺をと思い、出向きましたが休み。しょうがないので兎に角でつけ麺トライ。ところが、これがうまかった。ラーメンだと気になる苦味と濃さがちょうどいい。また、ローストチャーシューがうまい。一気に食べてしまいました。やはり、ラーメンとつけ麺は別物ですね。
ホープ軒
ワムウ
Stag Beetle
うっかり新兵衛
YUI
このお店は移転する前から何度か通っていました。基本的につけ麺を好まないので、ラーメンを注文していましたが、独特の苦味（煮干の苦味かと思っていたが、コメントには燻製の苦味とあり）と濃さ（スープのだしをミキサーで砕いて放り込んでるようなイメージを持ってしまった・・）が不味いとは思いませんが、好みに合いませんでした。
しかし、最近のつけ麺ブーム。きっとうまいつけ麺があるのだろうと思い、まずは先日、拍で評価の高い誉にいってみましたが、酸味のあるスープが好みに合わず。
であれば、評価の高い中華蕎麦 とみ田のつけ麺をと思い、出向きましたが休み。しょうがないので兎に角でつけ麺トライ。
ところが、これがうまかった。ラーメンだと気になる苦味と濃さがちょうどいい。また、ローストチャーシューがうまい。
一気に食べてしまいました。
やはり、ラーメンとつけ麺は別物ですね。