０月１４日　１２：３０訪問　既に１０人ほど並んでいます
看板を見ると、濃厚煮干そば、濃厚鶏塩そば、濃厚つけ麺がお勧めのようです
濃厚鶏塩そば、濃厚つけ麺に購入と思いましたが、濃厚鶏塩そばの表記は無いので
迷いながら食券機で、鶏塩そばと濃厚つけ麺を購入し末尾に合流です

４０分ほど待って並びの先頭になり、店員さんが食券の回収に来ました
つけ麺は１０分ほど湯で時間がかかることと、鶏塩そばのスープの確認があり
あっさり、普通、濃厚から選ぶようです
迷う事無く濃厚でお願いしました、看板と表現が違うとちょっと判りにくいですね

テーブル席に案内され、店内は小料理屋の様なおしゃれな感じで
ラーメン屋でお絞りを渡されるのは初めてです
テーブルにも金色のお盆に箸がセットされており小料理屋ぽいです

しばらくして着丼です
つけ麺は１０分かかるとの事でしたが、鶏塩そばとほぼ同時に提供されました
時間を併せて提供してくれたようです、うれしい配慮です

具は麺の上にはカイワレのみで、つけ汁にネギ、メンマ、チャーシュー２種です
つけ汁はとろみがある豚骨醤油ですが、濃厚とまではいかない感じです

麺は太麺で、よく〆られており歯ごたえもよく美味しいです
つけ汁に浸していただいてみると、麺につけ汁が負けている感じです
店内のPOPを見ると、鶏豚骨を長時間炊き出し、とろみは野菜ポタージュによるものようです
もうちょっとスープを濃厚にするか、塩見を強めたほうが
麺とのバランスが良くなると思いました

テーブルにあった柚子胡椒を多めに投入してました
柚子胡椒の塩見と辛味で味がぐっと締まって美味しくなりました

チャーシューは角切りのものと、薄切りのものの２種で
トロトロに煮えていて、タレも染みもよく美味しいです

今回のつけ麺がぶれでないのであれば、私の好みには合わない感じでした
ごちそうさま