Item: 麺座 かたぶつ
Rating: 98
Author: いちひろ

98点

仕事終わりに車通勤の方と一緒に麺活。
麺座かたぶつへ

追い煮干し中華そば【塩】
・メンマトッピング

前回、感動した追い煮干しを塩でオーダー。
火曜日限定で毎回煮干が変わったり、つけ麺になったりと興味が尽きない。

綺麗なスープは煮干粉がキラキラ。
見た目から美味しそう。
今回はタチウオ&伊吹アジ！

一口目から衝撃的な美味しさ！
クリアな見た目からは想像出来ないほどの旨味。
ヤバイ旨さ…絶品。
ほんのり甘い感じからの煮干感！
優しさからのガツンと旨味。

麺はプリっとしてて食感、啜り心地ともに最高。
スープの煮干感と麺の旨味がナイスバランス。

メンマは細切りでコリコリ。
チャーシューは肉感しっかりで美味しかった。
総じて完璧な美味しさ！
お店の方も優しく、居心地の良いお店です！