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らーめん(850円)を。スープは、濃厚系で煮干しもビシッと効く。苦味などのエグ味も感じさせる、強めのバランスになっている。麺は、むっちりとした中太ストレート。強めのスープに負けない、存在感のある麺。具は、ネギ・海苔・青菜・メンマ・炙りチャーシュー。この系統には玉ねぎ使用のケースが多く、長ネギは逆に新鮮味があって好印象です。余談ですが、このようなMIX系のスープは、ジャンル選びにとても迷います。
千年
wnngb728
ぱんさー
HASH-ROYAL
スープは、濃厚系で煮干しもビシッと効く。苦味などのエグ味も感じさせる、強めのバランスになっている。
麺は、むっちりとした中太ストレート。強めのスープに負けない、存在感のある麺。
具は、ネギ・海苔・青菜・メンマ・炙りチャーシュー。この系統には玉ねぎ使用のケースが多く、長ネギは逆に新鮮味があって好印象です。
余談ですが、このようなMIX系のスープは、ジャンル選びにとても迷います。