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本日は急に時間が出来たので..『らぁ麺屋飯田商店』に 訪問です。スープは豚と水だけでとったという出汁に煮干しを合わせた煮干特有のエグニガもチラホラ感じさせながら煮干の旨味と美味しさだけを抽出したようなクッキリとしたニボ清湯。前回もこんな感じの嗜好に合ったニボスープでグビグビと啜るレンゲが止まらない..安定して美味しいスープです。麺は自家製ウェービーの中太麺がズバリジャストの茹で加減。モチシコピロピロっとした食感でスープとの絡み､相性抜群のメチャ旨な麺ですよ。具材は、チャーシュー､雲呑､メンマ､白ネギ､小口ネギです。クッキリとクリアーな煮干し感が素晴らしいニボスープがいつも安定している気がしてコレ､､毎日食べたいス...笑つづく...。
美味しそうですね〜〜♪ 行ってみたいんですけど、 整理券方式が。。。😅
うわぁ～ またまた、行かれたんですね～！ 自分も、また機会が欲しいですよーーーｗ
こんにちは。 今整理券貰うんで並んでます。 今日は煮干しで行って見ます。
よっしーＲ
めんま
レインマン
モモンガ
100点
96点
88点
86点
86点
『らぁ麺屋飯田商店』に 訪問です。
スープは豚と水だけでとったという出汁に煮干しを合わせた煮干特有のエグニガもチラホラ感じさせながら煮干の旨味と美味しさだけを抽出したようなクッキリとしたニボ清湯。前回もこんな感じの嗜好に合ったニボスープでグビグビと啜るレンゲが止まらない..安定して美味しいスープです。
麺は自家製ウェービーの中太麺がズバリジャストの茹で加減。モチシコピロピロっとした食感でスープとの絡み､相性抜群のメチャ旨な麺ですよ。
具材は、チャーシュー､雲呑､メンマ､白ネギ､小口ネギです。
クッキリとクリアーな煮干し感が素晴らしいニボスープがいつも安定している気がしてコレ､､毎日食べたいス...笑
つづく...。