10月26日(金)21時頃伺いました。
駐車場が少し先の裏手にあり、無事探してピットイン。
歩いて店舗へ、外待ちは無く店内待ち3名程でした。
強烈な獣臭を想像していましたがそこまでは気になりません。
入店すると店員さんがメニューを持ってきて下さったので店内待ちの席に座り、デフォルトのらーめんにきくらげのトッピングを口頭にてオーダーしました。
少しして席に案内され着席、店内をじっくり眺めます。
広い店内に6名、いや7名の店員さんが忙しく動いて…
あ、もう一人現れた、8名の様です。
活気が凄いです、これ程の活気溢れたお店は中々無いですね。
家系のお店で活気溢れた店舗がいくつかありましたけど、彷彿と言うよりそれ以上です。
速攻でご対麺です、博多系はやっぱりあっという間に出てくる所が大きな魅力ですね。
早速撮影してスープから頂くと｢くりびつてんぎょういたおどろ!!(古っ!)｣
とろみのある王道ド豚骨スープ、これだけ濃厚なのに不思議な事に獣臭が気にならない、いや臭いも含めて美味さに脳内変換されているのかな。
それに深みのある豚骨感なのにくどさが無くどことなくマイルド、塩加減もキツ過ぎずジャストな加減。
豚骨スープってこんなに旨かったっけ？
目から鱗のスープです、替玉出来ないくらいに飲んじゃいそうでした。
無くなっちゃ困るので麺を頂きます。
麺はお決まりの極細低加水ストレート麺、ホームページ情報だと博多のトリオ製麺との事です。
バリカタなのでやや固めのすっと歯が入る楽しい食感。
具財はチャーシュー2枚と万能葱、トッピングで増したきくらげとメッセージ入りの海苔。
チャーシューは程々に厚みも有りほろほろで美味しいです。
きくらげは食感強めで文句なし、コリコリ食感は豚骨ラーメンには良く合いますね。
海苔には、ありがとう、サンキュー、シェイシェイ、メルシー、ダンケシェーン、グラッチェetc....
勉強になります(笑)
万能葱もしゃきしゃきで良いアクセントに。
早くも麺が無くなってしまったので替玉を今度はハリガネでオーダー、ついでに味付玉子も追加しました。
さすがに早いです、直ぐにお皿に盛って店員さんが現れました。
お兄さんがどんぶりにドボンしてくれました、味付玉子は別皿で提供。
玉子をドボンして2回戦開始、ボキボソ食感と粉感、これがまた堪りません。
卓上の紅しょうがと青森県産の刻みにんにくを入れて食べてみます。
このにんにくはかなり良いですね、旨味香りが断然違います、これオススメです。
味付玉子は味滲み抜群でかなり美味しかったです。
辛し高菜少々入れて辛めに、ボソボソっと啜って完食。
普段は血圧気にしてスープは残すのですが、そこからスープ啜りが止まらずにどんぶり持って底に溜まった骨の髄まで頂きました。
いやーこれは本当に美味しい豚骨ラーメンでした。
本場の博多長浜ラーメンって食べた事ないんですけどこんなに美味いんですかね？
勝手なイメージで豚骨ラーメンって｢クサイけど美味い｣だと思っていたんですけど、こちらのラーメンは｢クサイまでもが美味い｣とでも言いますか、とにかく驚くほどすっきりと美味しく頂けました。
回転もとても速く多少並んでも安心ですし、店内は活気が溢れていてとても良かったです。
美味しい豚骨ラーメン、ご馳走様でした。