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80点
ラーメン(並)＋味玉、のり増し[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系らーめん 武道家 賢斗（東京都江東区）kamepi-

「ラーメン(並)＋味玉、のり増し」@横浜家系らーめん 武道家 賢斗の写真2018年10月下旬　ラーメン(並)650円＋味玉、のり増し（サービス）＋ライス（サービス）
運転免許証を更新した帰りに此方を訪問。入口の券売機でラーメン(並)の食券を購入。
店内は奥に細長くストレートのカウンター13席とテーブル４席。日曜昼時とあって満席だったが丁度空いたカウンターに入れ替わりで着席する。食券を渡す際に好みを聞かれたので、麺の固さ、油の量、味の濃さは全て普通で注文。
店員は若い男性が３名。接客は良好だが、まだ入ったばかりで慣れていないのかオペレーションがおぼつかず、オーダーミスで作り直したりと混乱している。
無料ライスをセルフでよそり待つこと20分ほどで丼が配膳される。遅くなったので海苔と味玉はサービスです、と嬉しい気づかい。
スープは茶濁した豚骨醤油。カエシが結構立っているが豚骨の旨味もそれを凌駕して確りと主張。臭味や嫌味は無く旨いスープだ。鶏油感はあまり感じられなかったので次回は油多めにしてみたい。
麺は酒井製麺製の中太麺。幅広で短く食べやすい。オペミスだろうか、量は凄く少なく、４～５回啜ると無くなってしまった。体感的には110gくらいで替え玉が欲しくなる。
具はチャーシュー、味玉、ホウレン草、海苔。チャーシューは２枚。味つけは薄めでまずまず。味玉は半熟加減良好で味は濃いめ。ホウレンソウはくたっとして良好。海苔は新鮮で旨い。
麺を食べ終わると具が沢山余ったので、まずはホウレン草とチャーシューでご飯を一杯。次にご飯をお代わりして、スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べフィニッシュ。ご馳走様でした。
麺量は少なかったが無料ライスお代わりし放題に救われた。

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投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは
なるほど！遅くなっただけで海苔と味玉は嬉しいけど
麺量は速攻で無くなる量ですね😅
基本の接客は良いだけに後はオペなんでしょうけど
慣れや経験で安定してきそうですね
ご飯無料で助かりましたね！
何か応援したくなる雰囲気持ってそうなお店ですね

キング | 2018年11月4日 21:59

こんばんは。
家系でこの量はオペミスの可能性ありますね！武道家さんはそんなに少ないイメージないですし。ちなみに、こちらは豚骨がパワフルなので鶏油は感じにくい家系ですよね～

poti | 2018年11月4日 23:40

なかなか、満足された様で何よりでした‼️ら

YMK | 2018年11月5日 00:00

こんばんは～
提供の遅れによるサービスは嬉しいですが、
麺量の少なさはいただけないですね～(^^;)
昔のIEKは20人位のオーダーは丸暗記してましたよね♪

銀あんどプー | 2018年11月5日 01:49

kamepi-さん，どうもです。
麺量の件，やはりライスついて家系と割り切っているのでしょう。
遅れてサービスの気遣いは嬉しいところです。

RAMENOID | 2018年11月5日 05:34

おはようございます^^

テポ茹でだと思うので、考えにくいのですが、
4～5回啜って無くなるとはいくらなんでも。。。
ご飯お代わりとはお元気です。

としくん | 2018年11月5日 06:25

としさん、どうもです。
麺はまとめて茹でて平ザルで分けとっていました。

kamepi- | 2018年11月5日 07:06

味やサービスは良さげなので、
オペの安定化が望まれますね。

2100レビューおめでとうございます㊗️

おゆ | 2018年11月5日 07:53

見落としておりました(^^ゞ

祝２１００採点♪

今後も幅広い活動とレポ
楽しみにしております！

YMK | 2018年11月5日 08:34

☆祝2100レビュ☆

　ずいぶんサービスの良いお店だなぁ・・・？
　と、思ったら配膳が遅くなった分のサービスもあったんですね！
　でも、亀サンが節目のレビュとは意外でした。
　

バスの運転手 | 2018年11月5日 10:09

こんにちは。

2100レビューおめでとうございます!。
とくにキリバンレビューってわけでもないでしょうが、麺量110gは災難でした。

glucose | 2018年11月5日 10:44

おはようございます。

こちらはお店の前を良く通りますが、いつも混みあってますね。

麺が少なすぎはヤバイですね～私は110ｇはウエルカムですが（笑）

Stag Beetle | 2018年11月5日 10:54

2100回ですね。

Yちゃんお気に入りですよね～先日、
ボクも行きました。

・・・総本山には勝てないか。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年11月5日 15:20

☆☆☆ 祝 2100採点 ☆☆☆

2100採点おめでとうございまーす！！

麺量110gは少なすぎですわｗ
ライスおかわりし放題に救われましたね～ｗ

たく☆ | 2018年11月5日 19:15

こんばんは。
家系はもう恐ろしくて食べていません。
工場系の危険食物ものを２年くらい前に食べてから、どこがどうなのかすら考えてもおらず。
こちらはきちんと店内で豚炊いているのでしょうか。もうそれだけが心配ですわ。

mona2 | 2018年11月5日 20:14

こんばんは！

㊗️🎉2100レビュー🎉㊗️ シブいところを節目に持って来ましたね‼️私は旨い家系を欲してる今日この頃です😆😆

いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年11月6日 20:56

遅蒔きながら、2100レビューおめでとさんデス！

ココの前はたまに通りますが、まだ行けてません。
家系もご無沙汰なんで、チャンスがあれば狙ってみようかな♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年11月6日 22:46

ネ兄　２１００レビュー！！！！

おめでとうございます。
遅くなりました。
家系にしては、麺量少なめですね。
でもライスおかわり自由の特権を活用できて
良かったですね。

ももも | 2018年11月8日 16:26

こんばんは。

2100採点お疲れ様です！
コチラはけっこうお気に入りです。
麺はオペミスでしょうね～
ライスサービスが無かったらプンプンでしたねｗ

ぽんたくん | 2018年11月8日 22:45

そっか、鮫洲より東陽町の方が近いですもんね。
免許センターから駅までの間にある店を選択されたのは、事前マークなのか時間が無かったのか…。
そんな中、20分待ちはちょっとこのお店にしては大失態です。普段ならばあり得ない。運が悪かった分、他の場所で裏返しの幸運に出会いましょう。

そして麺の量、これも明らかにおかしい。このお店、テボだったような気がするんですが…減ったのか、本当にミスったのか。
やはり、ここで起こった不運は、別の場所で得られる幸運への僥倖と思いたいものです。

Dr.KOTO | 2018年11月9日 21:12