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新大阪店は久しぶりの訪問です。先ずはスープから。神座さんの白菜と豚バラ肉の出汁がたっぷりのスープは安定の美味しさでした。麺はストレート中細玉子麺で、硬めに茹でられていて、歯応えがありとても美味しかったです。この麺とスープの相性もぴったりで、これまた安定の美味しさでした。チャーシューは豚肩ロースで、約2mmの厚みにスライスされていて、噛む程に肉の旨味が感じられる美味しいものでした。気のせいか、以前のチャーシューより柔らかく、美味しくなっているように思いました。白菜の旨味が売りのラーメンですが、この時期にしては、とても美味しかったです。もう少しすれば、旬の白菜になるので、更に甘味がある美味しいスープが待ち遠しいです。安定の美味しさ、ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
カナキン
すぎっちょ
ゴリゴリ
宇治家
bandman
先ずはスープから。神座さんの白菜と豚バラ肉の出汁がたっぷりのスープは安定の美味しさでした。
麺はストレート中細玉子麺で、硬めに茹でられていて、歯応えがありとても美味しかったです。この麺とスープの相性もぴったりで、これまた安定の美味しさでした。
チャーシューは豚肩ロースで、約2mmの厚みにスライスされていて、噛む程に肉の旨味が感じられる美味しいものでした。気のせいか、以前のチャーシューより柔らかく、美味しくなっているように思いました。
白菜の旨味が売りのラーメンですが、この時期にしては、とても美味しかったです。もう少しすれば、旬の白菜になるので、更に甘味がある美味しいスープが待ち遠しいです。
安定の美味しさ、ご馳走さまでした。