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「おいしいラーメン」@どうとんぼり神座 エキマルシェ新大阪店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR新大阪駅の3階にある。
・店の外観:おしゃれっぽい外観、黒っぽい看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約40席ほど。
・客数  :早めの昼飯時、自分以外15人。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性2人。
・注文方法:受付のメニューから選択して注文。
・注文品 :おいしいラーメン(700円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、炒めハクサイ豚肉。
・麺   :細、断面は正方形、軽いウェーブ、黄色っぽい半透明なプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは動物系のようではあるが、如何せん、野菜の旨味が強く五臓六腑にじんわり滲み入る。
・その他:今まで喰った支店では味が安定している。ニラ好きの私にとって、ニラ醤油漬けを盛り放題はたまらない。
堪能した。

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