・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ相模線寒川駅の西、「八王子街道」沿いにある。
・店の外観：赤色地に白色文字の看板、赤色の暖簾、メニューの垂れ幕。
・駐車場　：約１５台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で約４０席ほどあり。
・客数　　：朝飯時、９人ほど。
・店員　　：調理場の男性３人女性３人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：ネギラーメン（８４０円）
・丼着時間：待つこと約８分で丼着。
・具　　　：サイコロ豚叉焼（３切れ）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、味付き白髪ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダー。普通の太さ、断面は長方形、黄色、軽い縮れ捻れ、ムチムチプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。食ってみると山岡家の豚骨醤油味でイケてる。
・その他　：ノリに白髪ネギと麺を巻いて喰うと、ネギと麺の対照的な心地よい食感、ネギと豚骨の抜群の相性などなどいい感じ。
堪能した。