表題（６９０円）をハイテク券売機で発注です。
お好み（麺の固さ、脂、味の濃さ）は普通。
厨房が見えるカウンター席。
長く待たされ提供。

獣臭があります…

先ずはスープ。
豚骨出汁はしっかり出ていました。
スープはアツアツ。
ただ、アツアツすぎて味がわかりません。
脂はラードかな？
可もなく不可もなくと言ったところ。
ただ、最近まったく出会わない獣臭に再会でき、
少し嬉しい気持ちになれました。

麺。
中太麺。
全くスープに馴染まず、
浮いた存在感。
旨みに乏しく、
お腹を膨らますだけのもの。

具材。
チャーシューは固いだけ。
海苔３枚はスープに全く馴染まず。
薬味ネギは泥臭い。
卓上おろしニンニクもアンマッチ。
豆板醤は辛いけれど唯一マッチ。
スープ残し固形物完食。
ご馳走様でした。

尚、このチェーンは初めから全く期待していなかったため、
精神的ダメージは皆無。
価格相応の味とは言えませんが、
今時、６９０円は割安感がありますね。

また、オープンキッチンですが、
麺の取り扱いがかなり雑。
１玉からはぐれた麺が散乱。
パリパリに乾燥し、
１玉に混ぜて茹でるというお粗末。
ラーメンの鬼が見たら激怒でしょう。