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「コラボ麺¥1000」@創作麺 やま鳶の写真本年308杯目。

BM店に3タテ♪され、適当に流れ着いたら……初訪なのに「限定¥1000」だけの日^^;
どんだけ、引き弱なんでしょw

先のドリンク…、皮ごとアッシュしたレモンの、甘く無いレモンスカッシュ?
炭酸も自家製て…みんな持ってる( ´-ω-)σ機械だしw
ストローが細過ぎて、つっかえて全然吸えませんよ〜w
都心の職歴者なら、クラッシュアイス内にレモンアッシュぉ閉じ込める位の、発想ゎ欲しいところ。

とりま着丼…「カキマゼヌードル」の新提案との事です…?
ネーミングの事だけだよね?
ノーヒントの「長兵衛」…長芋の品種でしょうか?、自然薯に似たトロロ。
アクが少ないのが特徴かも。
蕎麦の返しの様な醤油タレ、甘味と魚介が立ちます。
トロロ、油脂とマゼると…予定調和。
「とろろ蕎麦」の範疇です。

富多製麺の太麺、14番あたりの切り出し、熟成浅く密度も平均、東京都心だと出会わない麺かな?

野趣味が残る低温調理チャーシュー、獣本来=旨味なら成立!?苦手です。
あと、万能葱のみ…飽きる汁なしに、食感と香りのアクセントが無いですね。
コラボ店のキーマカレー、「スパイシーキーマ」の雛形、カルダモンやクミンやコリアンダーが台頭しないと、没個性…、未体験なら旨いキーマ。
チャツネ添加が、賛否わかりやすく個性が伸びるかな?
現状、ネットで拾えるレシピで、料理上手な主婦の範疇です。

デフォのNEO清湯、淡麗も食べてみたいが…おそらく「東京銘店」の劣化コピーでしょう。
なにより、価格満足度(物量じゃなく、食事としての多幸感)が低い。

既成概念に囚われず、店名の「創作」ぉ真に出したら、再訪します☆彡

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