Item: 博多一双 博多駅東本店
Rating: 95
Author: frontier

95点

frontier

10月31日23時に訪問。外待ち8名に接続。3〜4分で綺麗なインド系の女性に流暢な日本語で店内に案内され、チケットを購入。味玉は買うつもり無かったのですが誤って押してしまいました。場所はJR.地下鉄博多駅から数分のビジネス街にあり、店も背の高いビルの一階に入っていた為、観光客向けの店かなと第一印象は凹みかけましたが、期待を裏切らる美味しさでした。関東で食べる博多系ではない出汁の濃さと旨味が強く、替玉は二杯頂きました。味玉は半熟でスープがしみており、美味しかったです。スープを飲み干すと砂のような骨片がかなりの量で底にあり、旨味の濃さが納得。厨房は男性と小柄な女性が見事な息で切り盛りしていて、魅せられました。来て良かったです。ご馳走様でした。