2008/10/18　　　　　　11：45


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は家族でお出掛け。昼ごはんは未訪だった羽村の新店に向う♪
先週八王子大勝軒を食べて次の日の試合に勝ったから、ちょっとしたゲンかつぎｗ
到着したのは早めの時間帯ながら先客が１０名近く、店員さんは３人とフル稼働の印象。
内装は流石に新しく、白い壁が眩しい。
一番奥の開いているテーブル席に陣取る。
子供用に座席を高くする座布団のようなアイテムがあり、これが親としてはかなり楽で食べさせやすい♪
テーブルの注文表を見ると全く予想していなかったつけ麺が提供されている、、、ということそちらを注文。
子供がこぼしそうになるお冷を冷や冷やしながらかばいつつ待つこと１０分ぐらいで来ましたつけ麺！
見た目は細めの麺にサッパリしていそうなつけダレ、さらに麺皿にタップリ付けられたカラシが印象的。

麺。
細めの中太軽く縮れ。丸っこくて白っぽい。
水でシッカリ〆てはあるけれど、柔らかめの茹で加減のために歯ごたえは弱い。
風味自体がちょっと弱く、加水率は高めながらモチモチ感もそれほどない。
大きな欠点は無いけれど、つけ麺の麺としてはちょい物足りないなぁ。
明らかにラーメン向きの麺だと思う。
つけダレとの相性は悪くないけど、つけ麺らしい啜る楽しみが欲しいところ。
量は３００ｇでそこそこ楽しめるけど、大盛り（４５０ｇ）にするとが＋２００円ってところがかなり疑問。

つけダレ。
軽く豚骨を効かせた煮干風味。
醤油が強く主張したりはせず、麺をくぐらせた塩加減はいい感じ♪
甘辛さは軽く感じる程度で酸味はわずか。
花鳥度合いも強すぎず、バランス的には悪くない。
脂っこさはほとんど無く、適度な節っぽさと相まってサッパリしている。
大勝軒らしい味わいを残しつつ、きつすぎない味の選択に好感が持てる。

具はつけダレに短冊チャーシュー、メンマ、鳴門、胡麻、小口葱。麺皿に練りカラシ。
チャーシューは短冊状に切られたもも肉？で、正確な量は分からないけどマックのハンバーガーの肉ぐらい。
若干パサ付いているものの、つけダレを吸った状態にて風味が増してGood！
メンマはわずかに甘味が伴う「らしい」出来栄えで、ザックリした食感が楽しめる上に、かなりの量が入っていて嬉しい限り♪
鳴門も短冊切りされている。
カラシはつけダレには溶かし込まず、たまに麺に少し付けて食べると意外にも惹きの強い味わいに！
アクセントとして充分機能している。

〆のスープ割りは王道の煮干醤油といった感じの他に柚子胡椒かなぁ？わずかに入っているようだった。

全体的にはバランスがとれた妥当な一杯だとは思うけれど、やっぱり麺の弱さを最後まで引きずってしまう作品の印象。
価格は７５０円とう〜ん、高すぎはしないけどちょい不満かなぁ。
接客は水を汲みに来てくれたり、すばやく子供の対応をしてくれるなど、とても丁寧で親切。
子供用の器３つともにチャーシュー、海苔、鳴門をオマケしてくれた♪


後味はすっきり煮干。