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85点
おさかな正油[ラーメン/醤油]
麺屋 高橋（北海道札幌市豊平区）なかじ

「おさかな正油」@麺屋 高橋の写真朝から並んでる。つけ麺の麺は極太で、あえて普通の正油ラーメンを注文する。おさかな正油と言うので、煮干しの出汁と豚骨がかなりコクを出している。普通の太麺に負けないスープです。チャーシューはバラ系の大ぶりのがいい。あとはシンプルな支那竹、ナルト、ネギ。煮干し豚骨のスープがかなり旨い。

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