レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2018.11.1昼１ 中華そば…650円＋天ぷら…180円、むすび 昆布…130円昭和10年創業、市内に30近くの店舗を展開するうどんと和菓子の店。クラシカルな広島中華そばもかなり古くから提供しているとの事で、出張本番前に朝ラー。スープのヒキやキレでは専門店に及ばないが、広島中華そばらしい味わいになっている。少し甘めの味付けを施したライト豚骨が、起床間もない胃袋にやさしく染み渡り。上手く芯を残して全体にハリを持たせた中細麺と違和感なく融合。しっとり仕上げのバラチャ、小海老のかき揚げ状態の天ぷらも、麺やスープと心地良く共鳴。残ったスープはむすびと一緒に頂くのが流儀（と勝手に思っている）。スープに勝ってしまわぬよう、具を昆布にしたのは正解だったようだ。このクオリティのラーメンがファストフード並にカジュアルに食べられるのは非常に便利。
HASH-ROYAL
カナキン
くまとあひる
やくまる
ぴーこ
昭和10年創業、市内に30近くの店舗を展開するうどんと和菓子の店。
クラシカルな広島中華そばもかなり古くから提供しているとの事で、出張本番前に朝ラー。
スープのヒキやキレでは専門店に及ばないが、広島中華そばらしい味わいになっている。
少し甘めの味付けを施したライト豚骨が、起床間もない胃袋にやさしく染み渡り。
上手く芯を残して全体にハリを持たせた中細麺と違和感なく融合。
しっとり仕上げのバラチャ、小海老のかき揚げ状態の天ぷらも、麺やスープと心地良く共鳴。
残ったスープはむすびと一緒に頂くのが流儀（と勝手に思っている）。
スープに勝ってしまわぬよう、具を昆布にしたのは正解だったようだ。
このクオリティのラーメンがファストフード並にカジュアルに食べられるのは非常に便利。