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定期的に「蛤そば」がいただきたくなり、訪問しました。スープは蛤の出汁が効いた、淡麗な白醤油が抜群のバランスで、安定の美味しさでした。麺は少し角があるストレート中細麺で、少し硬めに茹でられていて、これがまた、淡麗スープとの相性が抜群で、これまた安定の美味しさでした。最近は、レアチャーシューをスープに着けないように、レンゲ上に、レアチャーシューを置いて、レアチャーシューのレアさを確保しながら、スープが濁らないようにして、大切にレアチャーシューと麺との一緒食べを楽しみました。鶏胸肉のチャーシューは、厚いながらも、柔らかく、噛む程に肉の旨味を感じながら、これまた麺との一緒食べを楽しみました。安定の美味しさ、ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
スープは蛤の出汁が効いた、淡麗な白醤油が抜群のバランスで、安定の美味しさでした。
麺は少し角があるストレート中細麺で、少し硬めに茹でられていて、これがまた、淡麗スープとの相性が抜群で、これまた安定の美味しさでした。
最近は、レアチャーシューをスープに着けないように、レンゲ上に、レアチャーシューを置いて、レアチャーシューのレアさを確保しながら、スープが濁らないようにして、大切にレアチャーシューと麺との一緒食べを楽しみました。鶏胸肉のチャーシューは、厚いながらも、柔らかく、噛む程に肉の旨味を感じながら、これまた麺との一緒食べを楽しみました。
安定の美味しさ、ご馳走さまでした。