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「濃厚中華そば小750円」@つけ麺 中華そば 佐とうの写真11月4日 13:50訪問
暖簾も看板も無く、うっかり通り過ぎてしまいました
営業中の小さい看板のみでしたので、ちょっと入りにくい雰囲気の店構えですね

店内に入るとすぐカウンターに案内されました
メニューを眺め、左上の法則に基づき
おそらく一押しであろう、濃厚中華そばを口頭でオーダーしました

年内はまさにすし屋の装いで、舟盛の舟もあります
目の前にいる大将っぽい方は、水出しと注文の係りのようで
ラーメンは奥の部屋で誰かが作っているようです

しばらくして着丼です
具は、ネギ、ノリ、かつおぶし、穂先メンマ、煮玉子、チャーシュー1枚で
茶色い魚介豚骨スープに、中太麺が除いており、魚介のいい香りもしています
別皿でタクワンと、キャベツの浅漬けが提供されました

まずスープからいただいてみます
魚介の香りが強いですが、ザラツキは感じず
やさしく美味しいスープです

麺は中太麺でモチモチした歯ごたえで
スープとの相性もよく美味しくいただけます

穂先メンマは柔らかく、味付けもラーメンとのバランスがよいです
煮玉子はもうちょっと、タレが染みていた方が私好みですね

途中で漬物を挟みながらいただきました
最初は、漬物なんかいらないと思っていましたが
口の中が一度リセットされる感じがし
漬物はあったほうが美味しくいただける気がしました

チューシューは程よい噛み応えがあり
豚の旨みもあり、美味しい仕上がりです

麺量も満足できる量があり、コストパフォーマンスもよいです
食べた瞬間に「美味しい!」と言うラーメンでなく
食べ終わって「あー美味しかった」と感じるラーメンでした
ごちそうさまです

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