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広島KANTOラーショやっと広島ラーショ未訪問店へ。14時30分入店で先客3名後客3名。必須のライス 小 (100円) もオーダー。無料コーナーから漬物数種を皿に取って待機。見た目に反し味わい優しく味噌も塩気もかなり抑えめ。若干の肩透かし感はなくもないが至って旨い。背脂は極僅か。味付けネギを沈めると塩味補完されて良いですね。やや太めのストレート中細麺。出足硬めでモサッとした食感から次第にネチッと粘りが出てきて旨い。白髪ネギはタレ味濃いめで適度な青臭さと食感も期待通り。ネギ下に隠れたチャーシューは表面カリッとバラ肉。他、ワカメ、ゴマ、青ネギ。やはりパンチを欲して四川豆板醤とおろしニンニクをたっぷり投入。漬物を適宜齧りつつライスとともに完食です。旨かったです。こちらの伝え方が悪く、ねぎラーメンオーダーのつもりがみそねぎに。。。ただ何度もお詫びとお礼を言われてかえって恐縮。結果的に大満足でした。ごちそうさまでした！
まだおおお
@menrui2016
わた
やっと広島ラーショ未訪問店へ。
14時30分入店で先客3名後客3名。
必須のライス 小 (100円) もオーダー。
無料コーナーから漬物数種を皿に取って待機。
見た目に反し味わい優しく味噌も塩気もかなり抑えめ。
若干の肩透かし感はなくもないが至って旨い。
背脂は極僅か。
味付けネギを沈めると塩味補完されて良いですね。
やや太めのストレート中細麺。
出足硬めでモサッとした食感から次第にネチッと粘りが出てきて旨い。
白髪ネギはタレ味濃いめで適度な青臭さと食感も期待通り。
ネギ下に隠れたチャーシューは表面カリッとバラ肉。
他、ワカメ、ゴマ、青ネギ。
やはりパンチを欲して四川豆板醤とおろしニンニクをたっぷり投入。
漬物を適宜齧りつつライスとともに完食です。
旨かったです。
こちらの伝え方が悪く、ねぎラーメンオーダーのつもりがみそねぎに。。。
ただ何度もお詫びとお礼を言われてかえって恐縮。
結果的に大満足でした。
ごちそうさまでした！