水曜日 14時 一人で遅い昼食です。取引先の方の情報で、此方のお店に初訪問。広い店内にもかかわらず先客無し、後客2名と静かです。通しでの営業らしく、遅い時間でも気にしなくて良いですね。食券を購入し約5分で着丼。同時に、鼻と喉を刺激するスパイシーな香りが漂い、期待が膨らみます。先ずはスープを一口、二口。ターメリック？を中心とした複数の香辛料と、マー油のような黒い焦がし油がマッチして絶妙に美味い味わいです。カレーラーメンを想定していましたが、それとは全く違い、麺を意識したラーメン用のスープに仕上がっていると思います。辛さは少なく、どちらかと言えばマイルドですが、香辛料の作用で大汗は必至です。麺は白い中細ストレート麺、プキプキと歯切れもよく、スパイシーなスープとはベストマッチ、美味い！6枚の香ばしいバラ肉チャーシューも柔らかく、グッド。シャキシャキの細モヤシとシナチクも、しっかりと存在感を出していて、全てが良いバランス。当然、スープの一滴まで飲み干し完食です。是非、池袋の名店になって欲しいですね。