なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「手打中華  660円」@手打中華 やたべの写真醤油ダレとネギのかかった鶏ガラが出てきた。
これはインパクトがある。
ホカホカをいただくと、肉がふっくらしてなかなか旨い。
寸胴に浮かぶ鶏ガラを覗いては萌える私には嬉しい。
味の方向性は同じなのに食感は異なるし、
ラーメンの付け合わせとしては最高ではないだろうか。

スープは鶏の旨味を湛えた深みのある味わい。
醤油ダレにキレがあり、わずかに酸味を感じる。
手打ち麺は、やや細めの平たいピロピロ麺。
口当たり食感ともに、ふんわり柔らかい。
空気をミルフィーユのように含んだフカフカ麺で、
仙台にある「いがらし」はこの系統だ。
スープ、麺、鶏ガラのどれもがストライク。
見た目は古い食堂だが、その底力恐るべしです。

13時前には暖簾を下ろし「本日終了」の看板。
今日だけなのかなど事情は知らないが、
18時までと聞いていたのに早いですね。
そういえば昨日の夕方、白河市内で、
18時〜19時までという店にことごとくフラれた。
遠くから足を運ぶ客にはキツイです。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
鶏ガラサービスが堪らんですね。
ビールが飲めたら最高ですね〜

kamepi- | 2018年11月9日 17:26

ホントです。飲みたくなりました。
ご丁寧に、生、瓶、缶ビールが揃っています。

カナキン51 | 2018年11月9日 17:47

でしょ??
こちらはマイナーだけど絶対オススメ。

mona2(ちょっと休憩中) | 2018年11月9日 19:36

mona2さん、コメントありがとうございます。
確かにラーメンは旨いですし、
鶏ガラ食わせる店なんて他にないですし。
いい店に出会えました。

カナキン51 | 2018年11月9日 19:49