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大阪のあべのハルカスでの催事に出店されている『SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店』さんに訪問です。100杯限定だから少し焦りました笑笑(^^)◾️オーダーしたのは『鴨油と蛤の醤油そば〜特製ver.〜』です。◾️スープ:蛤の風味がフワりと鴨の旨味が土台を作り、醤油ダレが全体を上手くまとめている完成度の高いスープです。催事レベルではありません。美味い(*'▽'*)◾️麺:細麺ストレート。加水は少しだけ低め。喉越しが素晴らしく、優しいスープとの相性もピッタリです。(^^)◾️具:具材は三種のチャーシュー、穂先メンマ、味玉、葱、三つ葉、柚子、海苔、レア気味チャーは肉旨で堪りません。(*´꒳`*)次は新宿のお店で「つけ麺」が食べたいです。(￣^￣)ゞでわでわ(๑･̑◡･̑๑)
サラリーマン。
うさまる
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
◾️オーダーしたのは
『鴨油と蛤の醤油そば〜特製ver.〜』です。
◾️スープ:蛤の風味がフワりと鴨の旨味が土台を作り、醤油ダレが全体を上手くまとめている完成度の高いスープです。催事レベルではありません。美味い(*'▽'*)
◾️麺:細麺ストレート。加水は少しだけ低め。喉越しが素晴らしく、優しいスープとの相性もピッタリです。(^^)
◾️具:具材は三種のチャーシュー、穂先メンマ、味玉、葱、三つ葉、柚子、海苔、レア気味チャーは肉旨で堪りません。(*´꒳`*)
次は新宿のお店で「つけ麺」が食べたいです。(￣^￣)ゞ
でわでわ(๑･̑◡･̑๑)