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三宮って、街の割りには、ラーメン過疎地。一応神戸ラーメンを唄う第一旭にて、基本のAラーメンを。麺/30 スープ/26 具/13 計69点麺は、低加水細麺で、オーダー通りの固め。歯応えも香りもよし。スープは、いきなり胡椒がガッツリ振りかけてあるのには驚きました。醤油ベースの鶏出汁で、将に昭和の懐かしの味というところ。塩分は、想像よりは抑え目でしたが、飲み干すのは難しいかな。具は、ネギ、メンマ、もやし。メンマも廉価感が郷愁を誘います。本当に懐かしの中華そばやのラーメンを久々に頂きました。
かぷっちょ
あいぱ
ALMA
№61
にぼし
一応神戸ラーメンを唄う第一旭にて、基本のAラーメンを。
麺/30 スープ/26 具/13 計69点
麺は、低加水細麺で、オーダー通りの固め。歯応えも香りもよし。
スープは、いきなり胡椒がガッツリ振りかけてあるのには驚きました。醤油ベースの鶏出汁で、将に昭和の懐かしの味というところ。
塩分は、想像よりは抑え目でしたが、飲み干すのは難しいかな。
具は、ネギ、メンマ、もやし。メンマも廉価感が郷愁を誘います。
本当に懐かしの中華そばやのラーメンを久々に頂きました。