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「鯛だし丸鶏塩ラーメン 900円」@清乃 近鉄店の写真ついでに激安・信太山で経験値もう1up。
良かったよ♪

その流れで和歌山まで攻め入り和歌山ラー喰おうとコチラへ。

ついつい初志忘れて塩ラー頼んぢゃったよw
でも旨かったから良しとしよう。


鯛出汁と丸鶏ベースのスープのブレンドみたいね。
滋味~で旨く、塩気の塩梅も良くてナイス。

麺は中太やや縮れの黄色い麺。
ニュートラルな印象でこの優しいスープにマッチングゥ。

薬味葱はいいが、玉葱た大杉だな。
風味が強すぎて危うくバランス壊れそう。いや、壊れてたけど許容しよう。

チャー、やや焼き目を付けてるものの、脱脂弱くコッテリ目。
少なく小さかったのが救い。

メンマ、細いのが数本。
スープより強めの味付けで主張あり良かった。

玉子は半玉。
普通かな。


つぅことで、無難に旨かった。
無難でも旨い寄りの塩ってなんか響く。

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