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和歌山にやって来ました。駅から徒歩1分のこちら、近鉄百貨店の地下1階にあります。デパ地下にいきなりカウンターが並んでいて、ちょっとびっくり。前会計で注文から、ものの3分で着丼しました。豚骨は殆ど香りません。色合い的にも、味噌ラーメンみたいな上品な麺顔です。スープはやや強めに塩分を感じる、上品な醤油スープ。豚骨？味的には、実にほんのり・あっさりとしたマイルド豚骨です。しかしこの粘度はなんだろう？トロトロのスープは、さも動物系のアブラを含んでいるように見えるのですが、このアンマッチな感じは不思議。ほんと、濃厚味噌みたい。麺は細麺ストレート。適度にモチモチしていて、粘度高めのスープをよく拾ってくれます。茶色いスープが真っ白な麺に絡まって、ややジャンクな見た目になって行きます。味玉は･･･残念ながらゆで玉子でした。これで150円とは。駅チカ・デパ地下にあってお手軽。でもきっちり美味い。良いお店です。ご馳走様でした。
あたと_13号
チャック
なまえ
ramen48nagano
ガスガス
Ra麺@答えくん
前会計で注文から、ものの3分で着丼しました。
豚骨は殆ど香りません。色合い的にも、味噌ラーメンみたいな上品な麺顔です。
スープはやや強めに塩分を感じる、上品な醤油スープ。豚骨？味的には、実にほんのり・あっさりとしたマイルド豚骨です。
しかしこの粘度はなんだろう？トロトロのスープは、さも動物系のアブラを含んでいるように見えるのですが、このアンマッチな感じは不思議。ほんと、濃厚味噌みたい。
麺は細麺ストレート。適度にモチモチしていて、粘度高めのスープをよく拾ってくれます。茶色いスープが真っ白な麺に絡まって、ややジャンクな見た目になって行きます。
味玉は･･･残念ながらゆで玉子でした。これで150円とは。
駅チカ・デパ地下にあってお手軽。でもきっちり美味い。良いお店です。ご馳走様でした。