2018/11/10
ベース:醤油
出汁:豚骨、鶏
麺:中太、丸、弱縮れ
具:ねぎ、メンマ、海苔、チャーシュー

お出掛け帰りにラーメン食べたいなぁと思い道中にあるこちらのお店を訪問させていただくことにしました。食す人の好みによって豊富なアレンジが可能な素晴らしいお店です。
夜遅い時間の訪問でしたが運動後でしたのでこってり目をチョイスしました。

では、いただきます🙏

豚骨のいい香りがします。程良く油が表面を覆ってます。豚骨の濃厚な味わいが口の中に広がります。鶏とあわせてるからでしょうか、後味は比較的さっぱりした感じですね。なかなか旨味があり美味しいです😋
麺の固さは指定しませんでしたが、やや固めの仕上がりです。歯応えはちょうどいい感じ。若干縮れた麺でスープともよく絡まります。
チャーシュー増しにしましたが、ボリュームは十分、柔らかく味もしっかり染み込んでます。トロトロホロホロな出来栄えに満足！美味い👍

色々な組み合わせが楽しめますのでいくつか試してみたいなぁと思います( •̀∀•́ )✧

ごちそうさまでした🙏