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2018.11.11(日)11:30限定 煮干醤油そば￥750握り2個￥360握りは、生本マグロとカンパチのヅケ。まぁまぁ、四つ葉テイスト。￥300だとバッチリなんだけどなぁ。麺は、中ストレート、やや柔らか目。スープの煮干感がさほど強くなく、魚貝系のテイストも感じられる。それもそのはず、チャーシューと牛モツ煮込みのサイドに、ベビー保立のヒモとあさりの煮付けがトッピングされており、これが結構旨いんだな。煮干はスープ温度が下がるに従って顔を出すタイプ。チャーシューは特筆するものもないが、牛煮込みと貝煮込みはスープともマッチして旨い。オリガミ葱とミツバが沢山入っておりスープを飲むとき歯応えのアクセントになっている。穂先支那竹は3本と太っ腹。麺は、もっと相性のよい麺があるはずだが、全体的になかなか旨かった。竹蔵グループが展開するラーメン店の、川越 清兵衛、和光 樹真、朝霞 幻六に続いての新店舗らしい。
P-どん
つゆラーメン
ラーメン食べたい
サラリーメン金太郎
ぴろリポ
まるまる(°…°)四隅踏破
限定 煮干醤油そば￥750
握り2個￥360
握りは、生本マグロとカンパチのヅケ。
まぁまぁ、四つ葉テイスト。￥300だとバッチリなんだけどなぁ。
麺は、中ストレート、やや柔らか目。
スープの煮干感がさほど強くなく、魚貝系のテイストも感じられる。それもそのはず、チャーシューと牛モツ煮込みのサイドに、ベビー保立のヒモとあさりの煮付けがトッピングされており、これが結構旨いんだな。
煮干はスープ温度が下がるに従って顔を出すタイプ。
チャーシューは特筆するものもないが、牛煮込みと貝煮込みはスープともマッチして旨い。
オリガミ葱とミツバが沢山入っておりスープを飲むとき歯応えのアクセントになっている。穂先支那竹は3本と太っ腹。
麺は、もっと相性のよい麺があるはずだが、全体的になかなか旨かった。
竹蔵グループが展開するラーメン店の、川越 清兵衛、和光 樹真、朝霞 幻六に続いての新店舗らしい。