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 まず、スープは塩ではないと思います。オリジナルから醤油を引いて、塩を足した感じ。ホワイトヴァージョンの方が、実態に近い。もともと「上品」なラーメンが、さらに「お上品」になってしまったようで。ダシとかタレとかいった味が、姿を消してしまった印象でした。

 おいしいとは思いますが、醤油より120円高の1杯1000円。醤油の方が好みなので、価格差もマイナス要因。

 次に食べるなら迷わず醤油でしょうが、10度ほど行って、少し飽きが来たのは間違いありません。行列がなければ不満はないのですが。多分、少し足が遠のくでしょう。

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