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「ラーメン+ほうれんそう+味玉+半ライス 計860円」@家系ラーメン クックらの写真11.14(水)19:05 相模大野に昨年オープンした王道家出身の家系のお店へ。券売機にてラーメン(700円)、ほうれんそう(100円)、半ライス(60円)の食券を購入し、Twiiterサービスの味玉と麺カタメもお願いします。Twiiterサービスは日替わりでTwitterを見たといえばサービスしてもらえます。特にフォローとかは必要ないので、来店前にチェックしましょう。この日は味玉、麺増し、レタスの3種でした。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは王道家出身ということで直系らしい茶濁した家系スープ。豚感がしっかりとあり、カエシも強めに効いたスープはパンチがあり美味しいです。鶏油はデフォでもやや多めでコクがプラスされます。出身元の王道家よりはカエシは抑えめな感じなので、こちらのほうが食べやすい感じもありますね。麺は、中太の家系らしい麺で、カタメコールですが、そこまでカタメではないです。

具は、燻製チャーシュー2枚、ほうれん草、海苔3枚、味玉。チャーシューは2枚とも脂身が多く、柔らかく、家系の中でもハイレベル。大ぶりなのも嬉しいですね。ほうれん草はマシているので多めで、味玉は半熟とろーりで黄身の味が濃いもの。これがサービスはありがたいです。

かなり満足度の高い家系ではあったのですが、途中で減点ポイントが。家系の醍醐味の一つは卓上アイテムでの味変ですが、卓上におろしニンニクも生姜もなし。卓上アイテムは以下のものがあり、無臭ニンニクはあったのですが、やはり無臭ニンニクと普通のニンニクは全然違います。店員さんにも確認したので、置き忘れではなかったようです。なお、この後、判明したことですが、この前の週からニンニクは在庫切れだったようです。ニンニクあれば80点台レベルの家系だったので残念ですね。

〇卓上アイテム
無臭ニンニク、ライス用ニンニク(漬けニンニク)、フライドガーリック、白ゴマ、お酢、ラー油、マヨネーズ、コショウ、豆板醬

今回はニンニク切れが残念でしたが、スープ、具材ともにハイレベルであるのは間違いないです。さすが王道家出身だな~という感じです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
僕も一度食べました!
旨かったです・・
確かに無臭ニンニクはね〜要らないですよね!

eddie | 2018年11月17日 17:48

こんばんは!

昨夜はお疲れ様でした〜😊 ちなみに私はベロベロでニコニコしながら帰りましたが、道中の記憶がすっ飛んでまーす😭 ニンニクどっさりの家系食べたい😋

こんばんは~
ニンニクが無かったことで随分と評価を落としてしまったようですね(^^;)
在庫が無いのなら、スーパーで買えば良さそうですが…

銀あんどプー | 2018年11月17日 19:31

こんばんわ~

Twitterサービスが有るのは嬉しいですね♪
でも「家系」でニンニクが無いのはダメでしょう?w
「家系」のお店は男性客が殆どで嫌いな方は少ないでしょうから、そこはしっかり提供して欲しいですねww

バスの運転手 | 2018年11月17日 20:23

Potiさん、
残念でしたね。僕の時はニンニクあったので結構満足度高かったです。
店の雰囲気には戸惑いましたが...

まなけん | 2018年11月17日 20:29

こんばんわ~

ビジュアルはイイですよ~。

なんか家系の気分になってきましたわ~♪

たく☆ | 2018年11月17日 20:59

こんばんは!
家系は一年に2~3回食べれば満足する私的には魅力を感じれないんですよね。
そうそう遅ればせながらラーメンウォーカー2019神奈川版を近所の本屋が売り切れていたので、注文発注しました!
火曜辺りには手に入るので、神奈川の新たの店行ってきますね!

川崎のタッツー | 2018年11月17日 21:14

昨夜は^ ^

なるほど。
基本がしっかりしているだけに、
今回の件は惜しいし残念ですね。

おゆ | 2018年11月17日 22:52

こんばんは
ニンニク切れは残念でしたね
でも、味玉のサービスは良いですよね!
自分は多分めんましを選んじゃうかな🤔

キング | 2018年11月17日 23:45

poti さん,どうもです。
さすがジロリアン,ニンニクなしは大きな減点なんですね(笑)
店名からは想像つきませんでしたが,王道家さん系なんですね。
王道家さん出身の店,あちこちに増えてる感があります。

RAMENOID | 2018年11月18日 06:36

おはようございます^^

店名から色物系かと思いましたが、王道屋さんご出身ですか。
普通のニンニクが置いてあれば、10点ほども加点とは、
お店も油断できませんね。

としくん | 2018年11月18日 06:55

おはようございます
ニンイク切れは痛いですねぇ~♪
というよりお店の在庫管理が駄目ですね。
ニンニク入ったラーメン食べて帰ると
臭い臭いと言われます💦

mocopapa(S852) | 2018年11月18日 08:12

どもです。
王道家ご出身で味自体はなかなかのようですね。
確かに無臭ニンニクの他に、普通のニンニクも置いて欲しいところです。

ピップ | 2018年11月18日 08:18

どもです。
家系を最近食べていない気がしてます。
今度行こうかな❓️
近所のお店に。

一日三食ラーメン | 2018年11月18日 11:31

どもです!
かなりな減点となってしまいましたね…
個人的には家系ではニンニクは不要かとおもってるので、ワタクシなら普通に80点台いきそうです。
こことスモジで連食の構えを見せようかな…

さぴお | 2018年11月18日 13:45

potiさん、こんにちは。

ここ、直系テイストの家系ということもあっていいですよね~

でも、まさかのニンニク切れとは。食後すぐにお客さんとの打ち合わせでもない限り、
必ず家系にはニンニク入れちゃうので、これは実に残念・・・。

また、ここに行きたくなりました。今度はライスも注文して、ラーメンにニンニク、
ライスにはライス用ニンニクを乗せて、ニンニクまみれで食べてみたいです。

ぬこ@横浜 | 2018年11月18日 16:15

こんにちは。

王道家出身ときくとおのずとハードル上がりますよね。
王道家の卓上アイテムとしては白生姜が好きなのですが、それもないとは・・・。

glucose | 2018年11月19日 08:53