saima
おゆ
右京
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コメント
こんにちは！
煮干しと味噌は私の中では「味噌汁」しかイメージがわきません（笑）
でもここのラーメンは美味しそうですね。神田ですか・・・なかなか行く機会がないですね。
川崎のタッツー | 2018年11月18日 15:36こんばんは。
これを食べた後では、並の味噌汁は啜れなくなりますね(笑)
都心に用向きの際は是非お立ち寄り下さい！
saima | 2018年11月18日 17:27こんにちは！
煮干ガツ〜ンの味噌ですか・・・
これは旨そうですね〜
味変しないほうが良い感じ？でしょうか
eddie | 2018年11月18日 17:32こんばんは。
期待を裏切らない、名前通りの一杯でしたｗ
味変は、少量なら辛味を足すのも季節的にアリかなと思います。
saima | 2018年11月18日 18:52
仕事明け～通院後の腹拵えに、本日は都内回りの麺活。
先ずは、神田界隈の幾つかより悩みに悩んだ末
最近始まった味噌が決め手に、此方を訪問。
タイミング良く、空き席に滑り込めた為
然程待たずに出来上がりを迎えます。
余所なら煮干しは下味に、味噌を引き立てるのがセオリーでしょうが
此処は、真っ向から煮干がガツンと効いた味わいｗ
しかして、癖の強い両者が喧嘩し合った感は微塵も無く
煮干・味噌が確り両立された作りですね～。
縮れ麺との絡みも抜群で、合間はネギ・メンマ・モヤシ・チャーシューを挟みつつ進行。
終盤は、元の味わいを損なわない程度に七味を少々足し
ピリッと引き締まったニボ味噌を楽しみながら完食としました。
どうもご馳走様です！！
次は年の瀬目がけて、ごぐにぼＭＡＸを頂きに来ようと思います。