４門
saima
右京
コメント
にぼ味噌、先を越されましたー。
と言ってもまだ一回も食べられていないんですけどね(T_T)
この前、店まで行ったけど並んでたから他行っちゃったんですよ。
にぼ味噌は珍しいけど、なんで今までなかったんだろ？？？
すごく興味あります＾＾
なべ | 2018年11月21日 21:10こんばんはぁ～♪
ゲスト出演ありがとうございます。
あのうどんみたいな麺が苦手なんですが、ちぢれ麺も
こんな感じなんですね。ん～～ん、ですね。
mocopapa | 2018年11月21日 22:21初訪時はちぢれ麺にしようと思っていましたが、
ちょっと微妙かもしれません。うーん…
おゆ | 2018年11月22日 05:35なべさん、こんばんは！
自分は今回も16時頃の利用だったので先客は一人しか居ませんでした。＾＾；
思っていたより煮干と味噌が融合して違和感なく美味しく食べられましたが、
イマイチ麺が馴染めなかったという有様。是非追随してみて下さい。。。
４門 | 2018年11月22日 19:18mocopapaさん、こんばんは！
はい、mocopapaさんの「苦手」発言は自分も前回のふにゃうどん麺にも
感じましたが、今回の方が違和感を感じてしまいましたね。。。
どうして此方は麺にこういう拘りがあるんでしょうかね～？＾＾；
４門 | 2018年11月22日 19:20おゆさん、こんばんは！
あまりにも規則正しい縮れ具合と微妙な硬さが、
自分には高級カップ麺のノンフライ系を思い出してしまったんです。＾＾；
是非おゆさんにも感想をお聞きしたいと思っておりますので。。。
４門 | 2018年11月22日 19:22こんにちは。
やっと味噌が登場しましたか。
もちろん追従します。
煮干味噌、、、ヘタすると味噌汁っぽくなりそうですね。
hima | 2018年11月27日 10:23himaさん、こんにちは！
言われてみれば確かに味噌汁っぽい親近感は有ったかも！＾＾；
でも自分はあまり煮干の味噌汁を多く飲んでないので、
普段自分の飲んでる味噌汁の感じにはならなくて助かりました…。
４門 | 2018年11月28日 10:20
という事で早速試しに再度伺った。。。
「中太麺」と「縮れ麺」が選べるので、
今回は「縮れ麺を」頼んだが、コレが
又失敗した感じだったのである…。
固めの食感で本当に規則正しく縮れた麺
はまるでカップ麺の様で何だかイマイチ。
前回のプニュンとした細うどんの様な麺
もユニークで自分にはイマイチだった為
どちらを選んでも好みの別れる麺である。
以前レビューのコメで、mocopapaさんが
「此方の麺が苦手…」と仰っていたのを
思い出した。。。成るほどね・・・。
スープは美味しい！！
此方得意の濃厚にしてスッキリした煮干。
適度な味噌味に煮干の旨味と香りが融合。
このバランスは流石である。。。
白ネギの辛味がアクセントになってるし、
卓上の七味も合う。少しのモヤシと少々
のブロック叉焼で880えんはコスパ的に
低いが、全体としてはまずまずである！
いずれにせよ、自分にはこのカップ麺に
近い固麺縮れがこのスープに合ってなく
思うし、かと言ってあの加水なうどん風
麺もバッチリとは思えないのが八方塞がり。
残念だし、あくまでも好みの問題だが、
このスープにもし普通の低下水細麺だと
したら「85点」は上げたいラーメンだった。
ご馳走様！