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■スープ濃い目、あっさり目を選べるので濃い目を注文。でも、濃度もほどほど豚骨臭さもほどほど。濃い〜系ばかり食べてるからか。味は、九州ラーメンの味、としか言い様がない。 ■麺九州ラーメンの麺。としか言いようが無い。熊本と博多だと、こちらの熊本ラの麺の方が若干太い。ホール1名、厨房1名体制で切り盛りしているせいか、ちょっと伸び気味だった。 ■具・小松菜・長ネギ・白髪ネギ（辛味噌っぽいのがついてる）・煮玉子 色は普通のゆで卵だが、ほんのり塩味っぽいタレ味がついている。・チャーシュー 多分ロース、こちらも程よいタレ味。冷え冷えに冷えてる為、スープの温度を下げてるのがちょっ と残念。 ■総評この陣容で1,000円だと立地を考えても高い。都心の九州ラで1,000円クラスだとチャーシュー、角煮、あと明太子もついてくる気がする。かと言って美味しくないワケではないのだけれど。。。
あきら
ラーメンは完全食
ぎん
なまえ
ターポン
濃い目、あっさり目を選べるので濃い目を注文。
でも、濃度もほどほど豚骨臭さもほどほど。
濃い〜系ばかり食べてるからか。
味は、九州ラーメンの味、としか言い様がない。
■麺
九州ラーメンの麺。としか言いようが無い。
熊本と博多だと、こちらの熊本ラの麺の方が若干太い。
ホール1名、厨房1名体制で切り盛りしているせいか、ちょっと伸び気味だった。
■具
・小松菜
・長ネギ
・白髪ネギ（辛味噌っぽいのがついてる）
・煮玉子
色は普通のゆで卵だが、ほんのり塩味っぽいタレ味がついている。
・チャーシュー
多分ロース、こちらも程よいタレ味。冷え冷えに冷えてる為、スープの温度を下げてるのがちょっ
と残念。
■総評
この陣容で1,000円だと立地を考えても高い。
都心の九州ラで1,000円クラスだとチャーシュー、角煮、あと明太子もついてくる気がする。
かと言って美味しくないワケではないのだけれど。。。