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2018.11.6「備忘録的メモ」開店直後に入店しカウンター席に座ると、ガラス越しに麺打ち場が見られるじゃないか。女将さんにここで麺を打っているんですか？などと分かり切ったことをお聞きしたりしながら注文。こってり醤油ラーメン600円は背脂マシが0円と書いてある。午前中からヤバいかなあと思いつつもお願い。そして、麺打ち場には麺切りの機械が。埼玉レビュアにはお馴染み「さぬき」くんです！スープは鶏白湯でなかなか重さがある上に、デロった豚脂が張られる形。これに背脂マシだと・・こってり感は不思議とそれほどなくて、美味いじゃんってどんどん食べ進めてしまうのは何だろう。麺は群馬は両毛地区の小麦文化か、熟成麺の力強さは誇りに思って欲しいですね。このコシ！太さ！剛直な麺。ネギも多め、メンマは細切りで麺との食感の違いを楽しむもの。それにしても値段が安い。
おぉ～ コチラでも、さぬき君が活躍してますか？（笑） 確にコレで600円は破格で嬉しいですね～♪
＞バスさん さぬきくんを久々にみましたよ。 これは安いですね。それに麺の剛直さに群馬っぽさが現われています。
mona2
DMAX
SARU36
みーこ
モンゴルマン
「備忘録的メモ」
開店直後に入店しカウンター席に座ると、ガラス越しに麺打ち場が見られるじゃないか。
女将さんにここで麺を打っているんですか？などと分かり切ったことをお聞きしたりしながら注文。
こってり醤油ラーメン600円は背脂マシが0円と書いてある。午前中からヤバいかなあと思いつつもお願い。
そして、麺打ち場には麺切りの機械が。埼玉レビュアにはお馴染み「さぬき」くんです！
スープは鶏白湯でなかなか重さがある上に、デロった豚脂が張られる形。
これに背脂マシだと・・こってり感は不思議とそれほどなくて、美味いじゃんってどんどん食べ進めてしまうのは何だろう。
麺は群馬は両毛地区の小麦文化か、熟成麺の力強さは誇りに思って欲しいですね。
このコシ！太さ！剛直な麺。
ネギも多め、メンマは細切りで麺との食感の違いを楽しむもの。
それにしても値段が安い。