なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「広東麺」@中国美点菜 彩華の写真2018年11月中旬 広東麺 920円
ランチにこちらを訪問。大正14年創業の老舗中華料理店だそうだ。店はビルの1階から3階。1階が厨房で2階、3階にテーブル席が各30席ほど。
メニュー上から2番目の広東麺を注文。ティーポットに茶葉が入ったジャスミンティーが配膳され、飲みながら待つと10分ほどで丼ぶりが登場
スープはカエシがキリリと強め。動物系の旨みは確りと出ていて旨みは十分。軽いトロミの餡かけがスープに溶けると奥行きが増し旨い。但し、温度が下がると少しショッパくなる。
麺は加水高めな中細の中華麺。湯切り不足か最初はネッチョリとした食感。徐々ニュルリとした感じに変わるが、これは残念。
具はかなり軽めなトロミの餡かけ、海老、イカ、鶏肉、白菜、にんじん、きくらげ、タケノコ、ほうれん草が入っている。海老、イカ、鶏肉は材料が良く旨い。野菜類もシャキシャキで量的にも満足。
麺と具を完食。スープは半分残して終了。御馳走様でした。
隣の人が食べていたランチ定食(850円)はボリュームがあってかなり美味しいそうに見えた。次の機会があれば試してみたい。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
もうすぐ平成が終わる中で
総業は大正ですか
メッチャ老舗で歴史あるお店ですね!

キング | 2018年11月26日 07:34

老舗の一杯。
重みを感じますね。
ランチ定食もそそられます!

YMK | 2018年11月26日 08:03

ちょっと残念でしたね😩
こういうお店では定食の方がいいかも😁

NORTH | 2018年11月26日 08:31

こんにちは。

大陸系のお店なのでしょうか?。
自分は海老は殻をむいて入れてほしい派です。

glucose | 2018年11月26日 08:48

大正末期からの老舗ですか。
麺のコンディションが残念でしたね。
定食が気になります。

おゆ | 2018年11月26日 14:06

こんにちわ~

寒くなって、餡かけが食べたくなる季節になりましたね~。

ボリュームのあるランチ定食も気になりますわ~♪

たく☆ | 2018年11月26日 14:54

こんにちは^^

餡かけ系の中華は大好きですよ。
醤油が甘めに染まっていくのが何とも言えませんね。
ところで、レポがだいぶ溜まっているご様子で^^

としくん | 2018年11月26日 16:12

こんにちは
中華料理店の調理麺 大好きです!!!
大正創業ですか。昔食べたことがあるかも。覚えていませんが(^_^;)
餡かけが美味しい季節になりましたね。

mocopapa | 2018年11月26日 16:17

こんにちは!
いやー、いつ見てもこういった一杯は惹かれますw
ジャスミンティーが出てくるのは女性に嬉しそうなサービスですね。

塩対応 | 2018年11月26日 17:26

>大正14年創業の老舗中華料理店

いいですね~
県内でも有数の老舗なのでは?

行く機会はあるのだろうか・・・

こんばんは~
少し麺が残念だったようですね(^^;)
町中華の調理麺は大体美味しく食べれるので頼みやすいです♪

銀あんどプー | 2018年11月26日 17:38

こんばんは!

餡掛け系はコレからの季節にモッテコイですね‼️😊 麺に課題が無ければ面白かったですね😋

こんばんは。
老舗中華料理屋いいですね~!最近、だいぶ冷え込んできたので私も餡かけ食べたくなってきました。仙台はもっと寒そうですね(>_<)

poti | 2018年11月26日 18:44

大正時代に創業となると当時の味を伝えるのか、どこかでリニューアルしたのかが気になりますね。
現代風には見えますが、あぐらかいちゃうと味が古くなっちゃうので難しい所かも。
具材はたくさんでうれしいですね。

mona2 | 2018年11月26日 19:55

kamepi-さん,どうもです。
大正時代からとはすごい。
こう寒くなってくると,餡かけが美味しく感じますよね。
どこかで食べたい。

RAMENOID | 2018年11月26日 20:07

こんにちは。

いいいですねぇ。
餡かけ系。
でもちょっと麺が好みでなかったようですね。
あしたは珍来のうまににしようかなぁ。

ももも | 2018年11月26日 22:43