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「ラーメン(並)味玉+ワンタン」@こだわり拉麺 一恭の写真レビューするのは初めてですが、
以前何度か伺ったことがあります。
当時の印象でやや物足りなさを感じたことも
あり、足が遠のいてたのかもしれません。

店主さん、スタッフさんの気持ちのいい接客は鮮明に覚えてますし、スタッフさんの顔ぶれはだいぶ変わりましたが、相変わらず感じよく
教育されてる感が伝わります。

さてお味の方ですが…。
熱々のスープに煮干しの風味もそこそこあり
そこに魚介系が顔をのぞかせる一杯。
柚子の風味が意外にダイレクトに伝わって
きますね。ここは評価の分かれるところ?
柚子好きにはたまらないかも〜〜

麺はモチモチ喉越しもよく、具材ひとつひとつのバランスもいいです。
チャーシューは脂身を抑えつつ旨味も感じられ
味玉、メンマは味がよく染みてて旨いです。
ワンタンは柔らかすぎて見事な崩れよう〜
レンゲが必須で少しガッカリ(笑)

店舗前と横に駐車場がありますが
決して広くはないので注意が必要です。

次回は麺硬めでいきます。
ご馳走さまでした。

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