イベント物につき先にアップします。

11月23日(金)祝日

この日は松戸の21世紀の森と広場、通称「モリヒロ」にて開催されているイベント「ラーメンサミット」へ行ってきました。
13時頃家を出発、公園駐車場は何ヶ所かありますが物凄い混雑です。
先行している麺友さん情報だと駐車場満車で1時間近く待っているとの事。
回避する為駅付近のコイパへ止めて徒歩で会場を目指しました。
早い時間でないと満車になると思いますのでご注意下さい。

14時頃到着、凄い混雑です。
去年より来場者が増えているみたいですね。
券売機で共通食券を購入してお目当のコラボブースに並びます。
途中食券を渡して友情のスペシャルトッピングをお願いしました。
行列の割には回転早く1時間程で富田さん赤迫さんにご対面。
お二人共最前線で一杯一杯丁寧に作られていました。
渾身の一杯ともご対麺、座る所があまり無いので池の前で撮影して頂きました。

先ずスープから、超濃厚な「ド」豚骨で粘度もありイベントとは思えない仕上がりです。
確りと炊かれたスープは豚骨の旨味全開で堪りません。
魚粉が乗っていて混ぜ合わせるとまた少し違った印象でこれが良いですね。

麺は全粒粉入りのストレート麺、コシが強めで濃厚なスープに負けない力強さです。
スープがスープなだけに絡みは良く美味いです。

具材は豚バラチャーシュー、豚モモチャーシュー、なると、京都九条ネギ、半熟味玉、メンマ。
チャーシューは追加トッピングしたので3枚ずつ、これも美味い。
豚バラチャーシューはジュワっと脂の旨味がして味も濃く美味しい。
豚モモチャーシューは噛むたび確りと肉の旨味を堪能出来ました。
味玉も確りゼリー状、この辺りも抜かりなしですね。

あっという間に完食です、相変わらずイベントでも手抜きなしですね。
これを店舗で頂いたら温度低下も無く無茶苦茶美味いんでしょうね。

ご馳走様でした、イベントなので次に行きます。