なまえ
八雲
ぴーえむ
レンレン
なまえさんの他のレビュー
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80点
80点
コメント
なまえさん
おはようございます。
おぉ〜 三原ですか！？
こちらはまた行きたいと思っておりますがなかなか実現しておらず…
勝手ながら広島レビューを楽しみにしております！
まだおおお | 2018年11月24日 07:25まだおおおさん、おはようございます！
まだおおおさんのレビューでいくつかチェックしていますので、
順次回っていきますよ！
なまえ | 2018年11月25日 08:11どうもです。
渋いところへ行きましたね。
自分もここが牛骨なのかなあという感じで結局よくわかりませんでした。
広島レビュー期待してます。
わた | 2018年11月25日 17:45こんばんはぁ～
広島出張？お疲れ様です。
小鳥系って麺量がこんなに少ない理由は何でしょうね。
おやつ感覚でしょうか。
mocopapa | 2018年11月25日 23:54わたさん、おはようございます！
牛骨らしさは分からないですね。店に直接確認したいところでしたが、
割と混んでいて忙しそうにされていたので尋ねることはできませんでした。
おいしかったです。
なまえ | 2018年11月27日 07:25mocopapaさん、おはようございます！
飲んだ後の〆用なのかなと思います。つばめなどは、おでんもありますし。
なまえ | 2018年11月27日 07:26
店内には昭和44年ごろの来々軒の外観写真があったので、結構な老舗だが、券売機があったのには驚いた。レンゲは奥の給水機脇にある。牛骨使用との情報もあるが、いわゆる小鳥系広島ラーメンに近いものの、気持ち動物系のコクが強めに出ていて重厚というといいすぎだが、厚みのあるボディに仕上がっている。表層の油はそこそこあるもこってりさはなく、醤油ダレに切れがあるので、口当たりはクリアで，ついついレンゲが進む。
低加水な細縮れ麺は、博多豚骨系を思わせるようなポキポキした食感で、足が早いので急いで食べた。麺量は広島ラーメン同様少なめに感じた。100gほどか。スープも少ないのでサクッと食べられるのがいい。
具は、刻み青ネギ。薄い色合いのメンマ。チャーシューは中薄・小ぶりで、脂身が少しついた部位のものが2枚。歯ごたえ残しつつもそこそこジューシーでまずまずおいしかった。
嫌味のない動物系のコクをシャープな醤油で喰わせる一杯だった。