※三原の老舗

【訪問時期】2015年5月30日(土)18:10入店、先客5名、後客4名。
【動　　機】こちらに老舗な店があるというのをレビューで知って。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ワンタンメン(550円)、ご飯(150円)
【評　　価】
[ スープ ] 尾道と広島の融合みたいな感じですね。鶏豚系の動物系に魚介も合わせた感じです。表面にはラード膜があり、こってり感もちょっと演出。塩梅は良好で、滋味深いなんともいえない味わいがあり、美味しいですね。これが老舗のパワーなんでしょうか。
[ 麺　 ] 加水低めの細縮れ麺、茹で加減良好。ちょっとボソっとした感じで昔ながらの麺みたいです。スープとの絡みも良好。言葉には出しづらいが、なんか味のある麺ですね。美味しいです。麺量130g位。
[ 具　材 ]　チャーシュー、ネギ、ワンタン、メンマ。チャーシューはロースのホロホロ系2枚、昔ながらのチャーシューといった感じ。メンマは薄味コリコリ。ワンタンは正統派の薄皮で具の少ないタイプ。まさに雲を飲んでいるような感じです。
[ その他 ]　ご飯には沢庵付き。スープと一緒にたべても美味しいです。
【 総　評 】
美味しかったです。
滋味深く、美味しいラーメンでした。老舗のなせる技ですね。
中華そばと同じ価格でワンタンメンというのも凄いですね。CPも抜群です。
また来てみたいですね。
ご馳走さまでした。