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三原屈指人気店三原市屈指の人気店へ初訪問。13時10分入店で先客8名後客2名。掲題とご飯 (150円) を購入してチケットお渡し。しっかり油膜が張って熱々オイリー。牛骨スープとのことですがクセもなく鶏豚かの雰囲気。醤油ダレ濃いめでパンチがあり赤味噌の様な後口に広がる甘みが牛骨らしさなのかな。野菜の旨みも出て良いですね。加水率低めの微ウェーブ細麺は芯の残る茹で加減。ちょいモソ感がなんとも良く旨い。ワンタンは固めの肉餡に薄くチュルンとした食感。ホロリとした昔ながらのチャーシューも旨い。他、コリっとしたメンマ、ネギ。ご飯との相性間違いなく沢庵を齧りつつ完食完飲です。旨かったです。飾りのないノスタルジックな雰囲気も最高で流石の一杯でした。中華そばと同値となればついついワンタンメンにしてしまいますね。ごちそうさまでした！
まだおおおさん、おはようございます！ 牛骨ですか。面白そうなお店ですね。 ワンタンメンで550円とはCPも良いし、 駅からのアクセスも良さげですので、機会があれば寄ってみたいです。
なまえさん、有難うございます！ 牛骨との事前情報で伺いましたが、良い意味で牛骨っぽくなく旨かったです。 ワンタンメンは麺量少なめなので、連食にもちょうど良いかと思います。 ぜひ伺ってみて下さいませ。
まだおおお
八雲
ぴーえむ
レンレン
なまえ
わた
三原市屈指の人気店へ初訪問。
13時10分入店で先客8名後客2名。
掲題とご飯 (150円) を購入してチケットお渡し。
しっかり油膜が張って熱々オイリー。
牛骨スープとのことですがクセもなく鶏豚かの雰囲気。
醤油ダレ濃いめでパンチがあり赤味噌の様な後口に広がる甘みが牛骨らしさなのかな。
野菜の旨みも出て良いですね。
加水率低めの微ウェーブ細麺は芯の残る茹で加減。
ちょいモソ感がなんとも良く旨い。
ワンタンは固めの肉餡に薄くチュルンとした食感。
ホロリとした昔ながらのチャーシューも旨い。
他、コリっとしたメンマ、ネギ。
ご飯との相性間違いなく沢庵を齧りつつ完食完飲です。
旨かったです。
飾りのないノスタルジックな雰囲気も最高で流石の一杯でした。
中華そばと同値となればついついワンタンメンにしてしまいますね。
ごちそうさまでした！