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麺量のシステムが変更になり、以前の少なめが普通盛、普通盛が大盛になりました。背脂ニンニクもりそばを大盛(以前の普通)でいただきました。背脂がたっぷりで、ニンニクのパンチがきいた、寒い日にぴったりのもりそば。自家製の太麺はつるつるとした食感。スタミナがつきますね。