未訪のこちらへ遠征ついでに初訪問

入店し入口右側の券売機でチケット購入を案内され文字盤見るも煮干系ないのでデフォと思われる表題をプチッと選択。

スタッフさんにチケットをお渡しし、カウンターへ通されました。
着丼待つ間に店内をウォッチング(((o( ˆoˆ )o)))

夜飲みのメニューやワイングラスホルダー、カクテル用？のお酒のボルトが並びお酒飲めれば嬉しいシチュエーションですねo(*^▽^*)o

着丼まで19分くらいとちょいと長い印象ですね(^_^;)
まずビジュアルはキレイでそそられますね(´◠ω◠`)

スープからは煮干しの香りが(≧◡≦)b
レンゲで頂くと煮干しの味と鶏油が協調を奏でてとても美味しいです。

細麺は茹で時間長めなのか柔らかめで万人受けする仕上がりと感じました。
スープがキリッとした濃いめではないので麺の茹で加減は許容出来ました。
トッピングにレタスは初めてでしたがアブラっぽさ切るにはレタスとカットタマネギの清涼感がいいですね(≧◡≦)
ムラサキタマネギの彩りも華やかでいいですね。
少し甘さを感じる穂先メンマも美味しいですね。

豚ロース？のチャーシュー2枚、鶏ミディアムレアチャーシュー1枚どちらも肉感あるのに柔らかく噛みきれて美味しいとは仕込みの丁寧さが光りますね！

素晴らしいお店に出会えて感激でした。

ごちそうさまでした！

（＾人＾）