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2018/11/16 22:00待ち1名券売機で食券買って待ち接続、食券購入時したらすぐに店員さんに渡しました5分程で着席。お冷くれます、レモン水？水差しにもレモン入ってました紙エプロン聞かれます3分程で着丼チャーシュー、海苔、メンマ、玉ねぎ、ネギ、味玉半分スープは煮干しです。ガツンと煮干しです。濃度、塩分はそれ程高く無いのです煮干しのエグミが強く、舌に粉っぽさが残りました麺は中細ストレート麺、ちょい固めぱっつんチャーシューはしっかりしてました、炙り有りネギと玉ねぎ、両方は要らないかとお店の作りや接客内容は申し分なしで、しっかり作り込んだと感じましたが、もう少しスープを丁寧に作った方が良いのではと感じましたご馳走様でした
つつむ
happyboo
スプーナー®
⚽️チェケ☠️♏️
わた邉
ぜにがた
待ち1名
券売機で食券買って待ち接続、食券購入時したらすぐに店員さんに渡しました
5分程で着席。
お冷くれます、レモン水？水差しにもレモン入ってました
紙エプロン聞かれます
3分程で着丼
チャーシュー、海苔、メンマ、玉ねぎ、ネギ、味玉半分
スープは煮干しです。ガツンと煮干しです。濃度、塩分はそれ程高く無いのです
煮干しのエグミが強く、舌に粉っぽさが残りました
麺は中細ストレート麺、ちょい固めぱっつん
チャーシューはしっかりしてました、炙り有り
ネギと玉ねぎ、両方は要らないかと
お店の作りや接客内容は申し分なしで、しっかり作り込んだと感じました
が、もう少しスープを丁寧に作った方が良いのではと感じました
ご馳走様でした