１１月２５日（日）１１時頃訪問。後客２人。

この日は千葉の未訪店攻略で、香取市の香湯さんへ。
調べてみると、家から３０ｋｍ県内で、つくばへ行くのとほぼ同じ距離。
ナビをセットしてボロ車で向かいました。
久々に通る道路の景色に懐かしさを感じながら順調に進んできます。
大きな交差店を左折すると数１００ｍ程度で左側に目的地が。
ちょっと通り過ぎてしまいましたが、コンビニと車やさんの間の細い路地を
少し入ったところにお店がありました。

２～３分前に到着し、ボロ車を止めていると間もなくして暖簾がかかります。
券売機はなくメニューを見て口頭注文の後会計制ですね。
おすすめはワンタンとの事で、ワンタン麺をいただくことにしました。。
店主さん初め、男女合わせて４人で切り盛りされている感じでした。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏が中心の清湯系のタイプ。
香味野菜などと丁寧に炊かれた感じで、すっきりしていますが、
その中に上品なうまさがある感じで、いいですね。
ガツンと攻撃的な味わいではないですが、じんわりと癒される感じで
多めに浮かんでいる揚げ葱の効果もいいですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減ほど良く、やさしめの食感ですね。
スープもやさしめですので、麺もこの感じがあいますね。
因みに、中太麺と細麺から選べたので、今回は細麺チョイスです。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、もやし、刻み葱、板海苔、揚げ葱。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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可也大判ですね。
その分、厚みは控えめですが、脂ものっており軽く炙られており良いですね。

そしておすすめのワンタン。
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一個一個が大ぶりで、餡も多めに入っています。
それが固くなくふわふわで、とても美味しいですね。
皮も薄手で、とろけるような感じですね。

デフォルトで半味玉が乗ってくるところも嬉しいですね。
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メンマは細めの食感重視の感じで、

茹でもやしと葱も多めに乗っていて、具沢山ですね。
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美味しくいただき完食です。
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優しいじんわり系の美味しい醤油ラーメンでした。
そしておすすめのワンタンがいいですね。
具沢山ですし、揚げ葱もいい仕事をしてくれていますね。
塩も気のなりますし、カレー系や坦々麺もあるようですし、
是非またお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。