2018/11/27
ベース:醤油
出汁:鶏ガラ、豚骨
麺:中太、丸、ストレート
具:ねぎ(多目)、チャーシュー

京都を代表するラーメン屋さん。
このお店のラーメンを食べたいと思ってから約15年、ようやく訪問することができました。
朝10時、並ぶことなく入店。前客は5名でしたのでテーブル席に案内していただきました。
店内は醤油と動物系スープの匂いが漂っており食欲をそそります！
事前にチェックしていた表題メニューと やきめし¥500を注文。5分ほどでラー着です(๑•̀ㅂ•́)و✧

では、いただきます（^人^）

やはりこの黒いスープはインパクト大ですね。醤油の香ばしさが口の中に広がり、やや癖を感じる豚骨がその後やってきます。鶏ガラも使用しているので口当たりが良いのでしょうか？見た目程こってりさ、塩っぱさはなく食べやすいです👍ねぎは多目にしてるのでスープに浸すと香りが広がりこれまた堪らん！是非多目をお勧めします！
麺は少し柔らかめですがなかなか歯応えのあるプリツルに仕上がってます。意外とスープも乗ってくるのでいい相性ですね👍
具はいたってシンプル。ねぎは青々としておりいい香りがしてきます。チャーシューは厚さは薄いですが大判のものが5枚ほど入っており食べ応えは十分です！味がしっかり染み込んでおりとても美味しいです୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛
やきめしも美味しかったですし大満足です！

ごちそうさまでした(｡-人-｡)