2018/11/27
ベース:醤油
出汁:豚骨？鶏ガラ？
麺:中太、角、ストレート
具:ねぎ、もやし、チャーシュー

せっかく来た京都なので夜もラーメンで締めさせていただきます。新幹線の時間もあり、駅近でこちらのお店に訪問させていただきました。伏見区の方に本店があるようです。17時30分頃の訪問でしたが、前客0名、後客2名でした。
頼むのはオーソドックスなメニューでいかせていただきました。4分程でラー着です(๑•̀ㅂ•́)و✧

比較的さっぱりとした仕上がりです。京都ラーメンの老舗は醤油が前面にやってきますがこちらのはふんわり味わえます。醤油の風味が伝わってくる感じです！しかし、万人受けはすると思いますがパンチは弱いです。出汁の旨味が奥深くないかな🤔
麺はやや固め。小麦の甘みもやや感じることが出来る、なかなかの喉越しの良い麺です👍
ねぎは青々としており風味も良く、やっぱり京都ラーメンには欠かせない存在です！チャーシューは細切れっぽい感じですけどなかなかボリュームもあり、味付けもしっかりしてます！もう少し大判にしていただけるとgoodかな。

ごちそうさまでした(｡-人-｡)