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11月25日（日）、ランチで訪問です。スープは豚骨。見た目通り、しっかり濃い目の豚骨スープではあるが、クサウマ感はほとんどしない。個人的にはやはり豚骨にはそこを求めたい。ただ匂いが無い分、万人受けはありそうだし、このクオリティならまた食べたいと思える。麺は細麺。想像よりも少し太く、がっしりしたタイプ。このためザクザクとした食感があり、咀嚼に少々時間がかかる。太さ故か、替え玉は柔らかめを発注したが、普通とそれほど変わらなかったのは残念。トッピングはチャーシュー、ネギ、きくらげ、海苔。チャーシューはちょっと臭みとパサツキを感じる。きくらげは肉厚であり、量も多めなので、遠慮なく麺とマリアージュを楽しめる。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:00食始時刻：11:05
バフ
北崎ウンターデンリンデン
千年
三日月
S
レインマン
スープは豚骨。
見た目通り、しっかり濃い目の豚骨スープではあるが、クサウマ感はほとんどしない。
個人的にはやはり豚骨にはそこを求めたい。
ただ匂いが無い分、万人受けはありそうだし、このクオリティならまた食べたいと思える。
麺は細麺。
想像よりも少し太く、がっしりしたタイプ。
このためザクザクとした食感があり、咀嚼に少々時間がかかる。
太さ故か、替え玉は柔らかめを発注したが、普通とそれほど変わらなかったのは残念。
トッピングはチャーシュー、ネギ、きくらげ、海苔。
チャーシューはちょっと臭みとパサツキを感じる。
きくらげは肉厚であり、量も多めなので、遠慮なく麺とマリアージュを楽しめる。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:00
食始時刻：11:05