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80点
煮干しラーメン[ラーメン/煮干し]
煮干しらーめん 玉五郎 阪急三番街店（大阪府大阪市北区）チャッピー

大阪は煮干しラーメンはまだまだ市民権は得てないんでしょうか？　数は少ないようです。
やっと見つけた玉五郎へ行ってみました。
昼過ぎで満席でしたからまずまず人気のお店なんでしょうか。
で、ラーメンですが、動物系と合わせたえぐみの少ない濃厚煮干しスープに多加水のもちもち中太麺。
本場ではあまりお目にかからない組み合わせではあるけど、これはこれで美味しかった。

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