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コメント
こんにちは
喜多方満喫ですね！
結局余裕の完食でしたね🙈
そんな麺はかなり良かったようですね！
キング | 2018年12月9日 12:30連食お疲れ様です😊
結局完食でしたか😆
NORTH | 2018年12月9日 13:07kamep-さん，どうもです。
私が昔坂内さんに行った時は，組み合わせは同じですがこちらが先でした。
雰囲気含め，喜多方らしい一杯ですよね。
RAMENOID | 2018年12月9日 15:27こんにちは！
kamepi-さんも良く食べられますねーw
麺がかなり嗜好にハマリそうです、本場での多方ラーメン羨まし～です！
塩対応 | 2018年12月9日 17:12結局完食でしたか〜その２w
まあ、想定範囲内ですが(苦笑)
てか、喜多方連食裏山で〜す。
おゆ | 2018年12月9日 18:13こんばんは！
本場の喜多方続きますね〜‼️😳
何かもう行きたくなって来ましたよ☝️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月9日 20:36こんばんは〜
喜多方で連食とは裏山椎茸ですー😆😊
ワタクシもいずれやってみたいです👍👍
銀あんどプー | 2018年12月9日 20:46こんにちは。
これまた癒し系のルックスですね。
麺も美味しそうですし。
この系、茨城でも提供して欲しいです。
ももも | 2018年12月9日 20:51こんばんは。
坂内食堂からこちらもとは、なんとも羨ましい！こちらも力強いスープと麺で美味しそうですね☆
poti | 2018年12月9日 22:36結局完食でしたか〜その③
喜多方も行きたいお店が山ほどあります。
福島も白河、喜多方、会津、いわきにも行ってみたい！
mocopapa(S852) | 2018年12月10日 00:33うわぁ～いいですねぇ～
実は喜多方で食べたこと無いので
一度は本場で堪能したいです。
YMK | 2018年12月10日 08:51こんにちは(*^^*)
むかーし、まことと坂内の行列を見て諦め、
此方に入ったことがありますよ。
詳細忘れてしまいましたが、そこそこ
ナイスリカバリーと思った記憶があります。
としくん | 2018年12月10日 17:26こんにちは。
結局完食でしたね。
ラード?が固まって浮いているようにも見えるのですがオジサンにも抵抗なく頂けるようで。
glucose | 2018年12月10日 17:48こんばんは！
連食でもあっさり完食とは、質の高さを物語ってますねェ〜
久々に、喜多方でラー食したくなりました(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年12月10日 22:51スープが力強くインパクトがあるとは、イメージと違いました。こちらも行ってみたい店のひとつです。
カナキン | 2018年12月10日 23:55
坂内食堂 喜多方本店に続いて此方を訪問。こちらもかなり年期が入った一軒屋。店内はテーブル10席と座敷16席とコンパクト。蔵座敷も別にあるようだ。厨房は壁に仕切られ調理の様子は見えない。覗き込むとおばちゃんが3名。土曜日9時頃の入店で先客3名、後客4名と少々寂しい。
標題を口頭注文。麺量を聞くと160ｇだと言う。麺少なめを出来ないか聞くと、残してもらっても良いと言うのでデフォで注文。8分ほどで丼が配膳される。
スープは薄ら背脂が浮かぶ醤油清湯。豚と醤油がフワリと香る。キレがあるカエシと豚の旨みが広がり煮干しも深みを加える。力強くてインパクトがあるスープだ。但し終盤温度が下がると少々ショッパイ。
麺は平打ち中太縮れ。固めの茹で加減で腰が強くモチモチ。縮れも強くスープの絡みは良好。個性的で美味し麺だ。量は前述の通り160ｇ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは薄くて普通。メンマは量多めでシコシコ。
2杯目なのに麺と具を難なく完食。ご馳走様でした。
力強いスープと腰が強い麺が印象に残る一杯だった。