Item: 中村屋総本山
Rating: 90
Author: 七人のジャンゴ

90点

12月4日(火)13時半頃訪問、待ち無く着席。

濃さとクドさのバランスが絶品。
また特筆すべきは肉で、こんなに煮干しにぴったりのチャーシューはなかなか味わえない。

煮干しを大量に使うスープはきっと結構なコストなんだろう。
大盛をお願いしたせいか、スープは麺とぴったりの量で、あんまりスープ飲んでるとまぜそばになりそう。
麺を増やさず、肉を追加するのがきっと正解なんじゃないかな。
ただ麺を増やすのが無料なので、きっと次も正解が選べない。悩ましい。